HACCP制度 (未検証タグ)

HACCP制度（ハサップ制度）は、食品の安全性を確保するために、製造・加工・提供の各工程で危害要因を分析し、重要管理点を継続的に監視・記録する衛生管理手法です。2021年6月から日本では原則すべての食品事業者に導入が義務化されました。